-C.A.P de cuisine préparé au Marcassin à RIORGES
de 1995 à1997
-B.E.P de cuisine préparé au Relais Fleuri à ROANNE
de 1997 à 1999
-B.P de cuisine préparé au Relais Fleuri à ROANNE
de 1997 à1999
- Commis puis second de cuisine au restaurant La Terrasse
à MARNAND de 1999 à 2001
- Chef de cuisine au restaurant Le Faubourg St Hilaire
à BRIENNON de 2001 à 2008
- Professeur de cuisine à l'école des trois ponts à ROANNE
de 2006 à 2008
- Professeur de cuisine à l'école des trois ponts à RIORGES
depuis le 14 mars 2010
